2025年秋搾り/ディラル１L「 エキストラバージンオリーブオイル」
¥3,980 税込
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「次回入荷2026年春決定しました。」2026.01.24
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【2025年秋搾り！】ディラル 1L エキストラバージンオリーブオイル
《QUARYAT DILLAR（クアリヤットディラル）について》
世界一のオリーブオイルの生産国スペイングラナダにある家族経営の小さなオリーブオイル会社「QUARYAT DILLAR」は、2009年に設立されました。
オリーブの木々はシエラネバダ山内の「国立自然公園」に指定されている場所に位置し、厳格な自然管理のもとで育まれています。 ”国で自然が守られている特別な地域です。”
この、特別な土地の恵みを受けたオリーブから作られるエキストラバージンオリーブオイルは ”高品質なマイルドな口当たりと香り”が魅力です。
2025年秋に搾られたオリーブのみを使用し、「徹底した濾過技術」により、純粋でストレートなオリーブの味に仕上がっています。
使われているオリーブの品種は主にピクアル種。ピクアルはスペインで一番消費されている種類のオリーブで、深い味わいにピリッとした青みとフレッシュさ。この商品「ディラル」は、搾油時期を調整し、マイルドな口当たりと青さのバランスのとれた、熟成タイプです。
ポリフェノールがたっぷり＝他の品種と比較すると酸化しずらい品種のオイルの位置付けです。そこに、絶妙なバランスでホジブランカ種等をブレンドした「加熱」にも「生食」にも合う、万能な熟成オリーブオイルです。
（用途）
主に加熱（野菜のグリル、パスタ、スペイン風オムレツ、フォカッチャ、アヒージョ他）、生食（
自家製のドレッシング、バジルペースト、カルパッチョ）他 もおすすめです。
揚げ物に使うと、さらっと軽い仕上がりでオリーブオイルの香りも格別です。
・ブランド QUARYAT DILLAR（クアリヤットディラル）
・品種 自家農園 ピクアル
・原産国 スペイン
・内容量 1L
・賞味期限 2027年入荷後決定
・保存方法 冷暗所にて保存
・保管方法についてはご購入後お知らせいたします
◎早積みの緑のオリーブの実から搾油された味わい深いオイルは、別ページ「エコロヒコ（オーガニック）エキストラバージンオリーブオイル」をお試しください。主に生食”サラダが絶品” です。
◎徹底した濾過（酸化しにくい状態）、温度制御されたセラー、真空密閉されたスチールタンクで作られ保管。
注文が来てから瓶詰めをし、すぐに日本に送られます。ととのった環境の中、丁寧につくられています。
◎次回の収穫は2026年秋を予定しています。
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